金色太湖
周二上午，上海老友应苏州东山小兄弟之邀来喝刚上市的碧螺春新茶，我自然得作陪。
渔民出生的小兄弟是个蟹老板，有一千亩太湖水面，妹夫是茶农，茶园面积不小，一家水陆全有。
茶是在太湖中螃蟹养殖基地的水上小木屋里喝的，这是小兄弟接待客人的地方，离码头10公里，小艇开12分钟。虽是阴天，但气温超过20度，湖中凉风习习，倒也惬意。
碧螺春茶全是嫩芽，6万多个嫩芽才能炒出1斤茶叶。老友是位茶客，10多年来每年我都会供应5斤碧螺春茶叶，但得到3月底，明前茶已是最早的了。
见我有些惊奇，小兄弟忙解释，现在的茶叶是引进外地茶树嫁接的，本地茶树还得过10天左右才能采，那才是好茶。细细品尝，味道还是有差别的。
公款消费受限制后，茶农日子不好过。今年收购茶叶的茶商不多，头批茶叶每斤也就千把元，与前几年3、4千元相距甚远，而采茶叶的成本只高不低。去年清明过后，不少茶农就尝试做红茶。
小兄弟的千亩太湖水面，蟹苗春节前已放养，员工正在喂食物。蟹的食物是螺狮和水草，太湖中水草资源很丰富，蟹不吃的水草必须打捞掉。蟹要经过5、6次脱壳才能长成成品蟹进入市场。
说起大闸蟹，人们首先想到的阳澄湖。其实，这几年，凭借东太湖四季清澈的湖水，太湖蟹的品质有了很大的提高，而且绝没有阳澄湖“插队蟹”的问题。老实厚道的小兄弟更是对每只蟹的品质都严格把握，生意红红火火，在北京、上海等地都开了销售点。去年，上海老友同时吃阳澄湖蟹和太湖蟹，发现还是小兄弟送的太湖蟹味道更好。
中饭很简单，但全是市场上买不到的太湖野生鱼和生活在太湖水中的鸭下的蛋。东山不乏水果，小兄弟邀请上海老友5月和6月分别来品尝枇杷和杨梅。
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